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天天吃粗粮减肥,原来一直吃错了?吃之前,你要弄清楚这4件事

admin2020年04月04日

在几十年前经济条件不好的时候,只有过年过节才能吃上精米白面,大多数时候都是用红薯、土豆、玉米、燕麦这些粗粮当主食。

现在随着经济条件的改善,家家户户都能一天三顿饭吃精米白面了,可慢慢高血压、高血脂、糖尿病、肥胖这些慢性病成了高发疾病。

很多人发现,粗粮里有精米白面所不具备的营养元素和膳食纤维,对缓解这些慢性病有好处。于是风水轮流转,玉米、红薯、燕麦、杂豆、小米这些粗粮又成了宠儿。

尤其是有些老年人,每天从早饭开始就大量吃粗粮,并且拒绝吃任何精加工的主食。认为这样才可以养生,那么到底有你过怎么吃呢?

天天吃粗粮减肥,原来一直吃错了?吃之前,你要弄清楚这4件事。

1、吃粗粮前,你要弄清楚这件事:有些人吃粗粮,反而出现便秘

粗粮的膳食纤维含量高,对大多数人来说是可以促进肠胃蠕动,对缓解便秘有一定帮助,但并不是所有人的肠胃都能彻底消化。

有些人肠胃功能弱,对粗粮不能很好的消化吸收,不仅难以促进肠胃蠕动,还导致营养不良。

2、吃粗粮前,你要弄清楚这件事:光吃粗粮容易营养不良

有些女性在减肥期间,吃很多粗粮,而减少了其他食物的摄入量。粗粮虽然有营养,但其实也只是一种低热量高纤维的食物,光吃粗粮种类过于单一。光吃粗粮不仅会营养不良,严重时还会导致月经不调,甚至不孕不育。

3、吃粗粮前,你要弄清楚这件事:吃粗粮可以降血糖吗?

准确的说,并没有哪种食物可以直接“降血糖”,最多是缓解餐后血糖升高的速度而已。粗粮里含有比较多的膳食纤维,可以在一定程度上缓解餐后血糖升高速度。

但也要注意粗粮的摄入量,不管怎么缓解,粗粮里也含有大量淀粉,吃多了同样对稳定血糖不利。

4、吃粗粮前,你要弄清楚这件事:吃粗粮要煮的很软烂吗?

粗粮由于口感粗糙,现代人吃不惯所以习惯蒸煮的很软烂,比如一般熬粥高压锅15分钟就可以,熬粗粮粥会做30分钟甚至60分钟。

这样吃起来虽然口感比较好,但把粗粮煮的过于软烂,粗粮中的淀粉就会糊化,那么升血糖指数就会变得非常高。

各位朋友,你经常吃粗粮吗?你还知道吃粗粮时要注意哪些事情吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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